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MOSTARDA DI FRUTTA CANDITA La mostarda di Voghera, antichissimo contorno per carni e formaggi, è una specialità dolcemente piccante: frutta intera candita immersa in sciroppo aromatizzato alla senape. Sapore dolce-piccante che si attenua progressivamente allontanandosi la data di produzione.
MOSTARDA DI FRUTTA CANDITA INGREDIENTI : Frutta assortita in proporzione variabile (ciliegie, albicocche, pesche, pere, fichi, clementine, melone, zucca) zucchero, sciroppo di glucosio, aroma senape, antiossidante: anidride solforosa, colorante (ciliegie): eritrosina (E127). INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100g Valore energetico :272 kcal 1155 kJ Grassi di cui acidi grassi saturi 0,13 g <0,1 g Carboidrati 66,3 g di cui zuccheri 62,7 g Proteine 0,24 g Sale 0,23 g ALLERGENI anidride solforosa. L’aroma senape utilizzato(allile isotiocianato) non contiene sostanze definite allergeni come da allegato II del Regolamento (UE) n.1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Sapore dolce-piccante che si attenua progressivamente allontanandosi la data di produzione. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta - temperatura ambiente max 25°C CONTENUTO peso netto 750g PRODUTTORE: PIANETTA DI BARBIERI E C. SNC VIA ALFIERI 16 27058 VOGHERA PAVIA - ITALIA
Conserva di prugna zucchella di Lentigione senza zucchero aggiunto
I funghi porcini testa bianca interi, conservati sott’olio nel vasetto da 200 g. sono ideali per i tuoi antipasti, con i salumi di Parma e per contorni sfiziosi.
Cuori di carciofo dalle dimensioni molto piccole, tagliati a mano e rifiniti, in olio extravergine di oliva.
Funghi porcini secchi in sacchetto da 40 g, ideali per preparare antipasti sfiziosi, risotti o creme da veri chef. Tipo speciale, da consumarsi previa cottura.
Pomodori pugliesi secchi sott'olio
Crema al cioccolato fondente.
Ciliegie, pere, albicocche, pesche, fichi, melone, zucca bianca, mandaranci, limoni, arance, cedro, marroni… un gustoso bouquet con i caldi colori dell’estate e dell’autunno, in cui la nota piccante viene subito stemperata dalla dolcezza del frutto candito. Ecco cosa è la mostarda di Voghera
Una morbida Crema al Pistacchio da spalmare o da gustare come un dolce al cucchiaio
Dolce tipico a base di mandorle, nocciole e burro. Croccante e profumato, perfetto da intingere nello zabaione.
Una salsa rustica di verdure, arricchita dal prezzemolo e dal sedano verde. Ottima con i lessi di manzo, le uova sode e le acciughe, ma anche con le patate bollite, le robiole o I formaggi di capra freschi.
Amarescata è una confettura extra di ciliegie marasche. Preparata secondo un'antica ricetta della centenaria tradizione, l'Amarescata Luxardo è ideale per la preparazione di crostate e dolci da forno.
Confettura extra di fragole, biologica al 100%, senza pectina aggiunta. Frutta totale utilizzata: 100 g
Dado vegetale
Salmone affumicato preaffettato (taglio lungo) lavorato fresco , salato a secco con sale marino.
La Giardiniera golosa, con la presenza di cipolla e sedano, ha tutte le verdure tagliate a mano, cotte separatamente e fatte maturare nella bagna agrodolce per 10 giorni per poi essere messe via in vaso con l’aggiunta dell’ olio.
Accompagna carni e pesci , ma soprattutto salumi e formaggi di tradizione.
Squisito cioccolato fondente 60% con mandorle Italiane tostate.
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