Lo chiamano “oro bianco”, perché è un latte speciale, più ricco di proteine rispetto a quello usato per fare qualunque altro Parmigiano Reggiano. Quello di Vacca Bruna è un Parmigiano dal sapore dolce e aromatico, delicato al palato, sublime all’olfatto.

La razza Bruna Alpina Italiana produce un latte ricco di caseina, un nutriente prezioso perché contiene tutti gli aminoacidi essenziali per la tua dieta quotidiana. Ecco perché il Parmigiano Reggiano di sola Bruna Alpina fa bene alla tua salute.