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Il Parmigiano Reggiano DOP è molto più di un formaggio: è un’opera d’arte antica di otto secoli, riconosciuta e celebrata in tutto il mondo. La sua unicità risiede nell’esperienza di chi lo produce e nell’inimitabile territorio in cui nasce.
Realizzato con latte di altissima qualità e lasciato stagionare lentamente, il Parmigiano Reggiano deve il suo aroma inconfondibile a un sapere tramandato sin dal Duecento, quando furono i monaci a crearlo per la prima volta. Da allora, nulla è cambiato:
-lo stesso latte, genuino e prezioso.
-la stessa lavorazione, attenta e naturale.
-lo stesso sapore, straordinario e inimitabile.
Ogni giorno, nei caseifici della zona tipica, questo prodigio si rinnova, trasformando ogni assaggio in un’esperienza di gusto unica.
Come prodotto a Denominazione d’Origine Protetta (DOP), il Parmigiano Reggiano è sottoposto a controlli rigorosi da parte del relativo Consorzio: solo il formaggio che segue scrupolosamente il disciplinare di produzione può fregiarsi dei contrassegni ufficiali che garantiscono la sua autenticità.
Scopri il sapore della tradizione, una storia di passione e qualità che attraversa i secoli.
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Parmigiano Reggiano DOP Selezione Silvano Romani, stagionato 24 mesi, sottovuoto con incarto nero. Il formato da 750 g è ideale per tutta la famiglia. Prova il gusto del formaggio naturale garantito da noi!
Parmigiano Reggiano DOP selezione Silvano Romani, stagionato oltre 30 mesi, sottovuoto e incartato a mano. Il formato da 750 g è ideale per tutta la famiglia.
Prova il gusto del formaggio naturale scelto da noi!
Parmigiano Reggiano DOP Selezione Silvano Romani, stagionato 36 mesi, sottovuoto e incartato a mano. Prova il gusto del formaggio stravecchio garantito da noi!
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP, stagionatura minima 24 mesi, Selezione Silvano Romani, sottovuoto e incartato a mano. Acquista il Parmigiano Reggiano più nutriente: è garantito da Silvano Romani!
Parmigiano Reggiano DOP di sola Bruna, confezionato sottovuoto e incartato a mano. Scegli un formaggio fatto con un latte speciale. Il formato da 750 g è ideale per tutta la famiglia.
Parmigiano Reggiano DOP di Vacca Bianca Modenese, 750 g ca. selezione Silvano Romani.
Qualità e Freschezza garantita da Silvano Romani.
Confezionato sottovuoto e incartato a mano. Scegli un formaggio fatto con un latte speciale. Il formato da 750 g è ideale per tutta la famiglia.
750 g ca. | Silvano Romani
Il Parmigiano Reggiano DOP di sola pezzata rossa italiana di oltre 30 mesi, confezionato sottovuoto, è prodotto solo con latte biologico di montagna di una sola razza, la pezzata rossa, rustica e resistente, che conferisce un latte di qualità eccellente, ricco di proteine e di grassi.
Parmigiano Reggiano Mezzano DOP Selezione Silvano Romani, stagionato 13 mesi, sottovuoto.
Il cuore di Parmigiano Reggiano DOP selezione Silvano Romani, stagionatura minima 24 mesi, è una porzione cilindrica estratta dal centro della forma di Parmigiano Reggiano.
E' frutto di una particolare lavorazione, che permette di avere pochissimo scarto, avendo solo una piccola parte di crosta sulla base e per questo motivo è particolarmente vantaggioso.
Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi, confezionato sottovuoto. Il formato da 1 kg è ideale per tutta la famiglia. Prova il gusto del formaggio naturale scelto da chi se ne intende!
Parmigiano Reggiano DOP stagionato oltre 30 mesi, confezionato sottovuoto. Il formato da 1 kg è ideale per tutta la famiglia. Prova il gusto del formaggio naturale scelto da chi se ne intende!
Unico e inimitabile, di Montagna e Biologico, prodotto con il 50% di latte di Rossa Reggiana e 50% di latte di Bruna, le due razze storiche del Parmigiano Reggiano DOP. Stagionatura 24 mesi.
Parmigiano Reggiano DOP Selezione Silvano Romani, stagionato oltre 48 mesi, sottovuoto.
Parmigiano Reggiano DOP Selezione Silvano Romani, stagionato 24 mesi, sottovuoto, formato da 300 g è ideale per un assaggio.
Parmigiano Reggiano DOP Selezione Silvano Romani, stagionato 30 mesi, sottovuoto. Il formato da 200 g è ideale per un assaggio!
Parmigiano Reggiano DOP Selezione Silvano Romani, stagionato 36 mesi, sottovuoto e incartato a mano nel pratico formato da 200 g.
500 g ca. | Colline di Cigarello e Canossa
Il Parmigiano Reggiano DOP di sola pezzata rossa italiana di oltre 24 mesi, confezionato sottovuoto, è prodotto solo con latte biologico di montagna di una sola razza, la pezzata rossa, rustica e resistente, che conferisce un latte di qualità eccellente, ricco di proteine e di grassi.
Parmigiano Reggiano DOP di sola Bruna , confezionato sottovuoto. Scegli un formaggio fatto con un latte speciale e una lunga stagionatura. Il formato da 300 g è ideale per un piccolo assaggio, da regalare o da regalarti.
4 anni di stagionatura elevano all'eccellenza un prodotto fantastico.
Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato oltre 60 mesi è una vera specialità, si presenta asciutto, friabile, granuloso, ancora più ricco di elementi nutritivi, con un colore paglierino intenso.
Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato oltre 84 mesi è una vera specialità, si presenta asciutto, friabile, granuloso, ancora più ricco di elementi nutritivi, con un colore paglierino intenso.
Il Parmigiano Reggiano DOP con stagionatura oltre 96 mesi è una riserva per intenditori e per coloro che cercano un gusto deciso e molto intenso. Con una stagionatura pregiata e rarissima, è destinato ai palati più fini e sensibili.
La ricetta prevede l’impiego di crema di latte italiana trattata con fermenti che rendono questo burro particolarmente cremoso e profumato, dal sapore e delicato e raffinato tipico della panna fresca ottenuta dal latte crudo appena munto.
Consigliamo di gustarlo crudo sul pane per assaporarne tutte le proprietà sensoriali.
Fai spazio alla fantasia! Con il Golosetto al Parmigiano Reggiano puoi inventare tante nuove ricette, una più sfiziosa dell’altra. Prova la vera crema spalmabile al gusto di Parmigiano Reggiano.
Coltellino mignon da formaggio
Formaggiera grande
Grattugia con manico
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