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  Parmigiano Vacche Rosse... un formaggio speciale!

  Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse nasce dal latte delle Vacche Rosse di razza Reggiana, bovini privilegiati che si nutrono solo di fieno, erba e fiori. Questo è il motivo per cui il loro latte è particolarmente apprezzato: è ricco di proteine, caseina e calcio, rendendolo più digeribile e nutriente rispetto a qualsiasi altro Parmigiano. 

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  Tortelli di erbetta: la pasta fresca di Parma

  I tortelli di erbetta sono un must per chiunque voglia assaporare la cucina tradizionale parmigiana.  

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  Come acquistare Parmigiano Reggiano DOP online

  Chi non ama il Parmigiano Reggiano DOP? Oggi è possibile acquistarlo comodamente online dal nostro sito.

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  Il momento della verità: la vendemmia

  La parola italiana "vendemmia" si riferisce direttamente al processo di raccolta dell'uva finalizzato alla vinificazione.

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  Prodotti e cucina dell'Emilia Romagna

  Non solo Parma: oggi riportiamo un estratto dal sito Made in Italy, nello specifico una panoramica dei migliori prodotti Emiliani per tutti gli stranieri curiosi e appassionati di buon cibo.

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  Tagliere di antipasti

  Anche all'estero vanno matti per i prodotti emiliani! Ecco un'idea dal sito Olive Magazine, per un gustoso antipasto all'italiana. Buona lettura!

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  Uova alla Benedict con avocado, Prosciutto di Parma e salsa olandese

  I più rinomati food blogger non sono di certo immuni alla bontà dei prodotti italiani. Dal blog Cook Sister, ecco una ricetta a base di Prosciutto di Parma per un panino super goloso. Da provare!

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  Salame Felino IGP: storia, produzione e degustazione dell'eccellenza Italiana

  Questo salume, originario della cittadina di Felino, è una vera eccellenza culinaria apprezzata anche all'estero.

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  Parmigiano Reggiano & Grana Padano: le differenze

  Molte persone credono che Parmigiano Reggiano e Grana Padano siano lo stesso formaggio. In realtà, hanno molte caratteristiche in comune, ma anche altre che li distinguono in modo significativo. Qui sono elencate le 7 differenze tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano.

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  Come si fa il Prosciutto di Parma in Emilia Romagna

  Il blog di viaggi "With husband in tow" racconta come viene prodotto il Prosciutto di Parma. Ecco cosa raccontano questi due appassionati viaggiatori. Buona lettura!

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  Ernst Knam inaugurerà la XX edizione del Festival del Prosciutto di Parma

  La prossima edizione del Festival del Prosciutto di Parma sarà aperta dalla dolcezza del noto pasticcere Ernst Knam, che inaugurerà l'evento storico nella serata di venerdì 1 settembre.

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  Prosciutto di Parma e...? Abbinamenti freschi per l'estate

  È arrivato il caldo e abbiamo voglia di mangiare piatti freschi, veloci, leggeri... cosa potrebbe essere meglio di un eccellente Prosciutto di Parma abbinato a cibi tipicamente estivi?

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