Dispensa

Una dispensa variegata, ricca di specialità artigianali selezionate da Silvano Romani dai produttori emiliani ed italiani che garantiscono filiera corta e qualità delle materie prime. Dall’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP all’olio extravergine di oliva, dalla giardiniera ai funghi porcini, per passare dai sott’oli alle mostarde. Solo prime scelte e proposte di qualità. Perché il cibo è un’arte, da coltivare con passione.

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  • Categorie: Dolci e Cioccolato
  • Categorie: Pasta e Riso
Mezzi paccheri di Gragnano IGP

Mezzi paccheri di Gragnano IGP

1.00 kg  | Faella

Pasta-e-riso

Confezionata in sacchetti di carta porcellanata, la pasta del Pastificio Faella gode dal 2013 del marchio IGP, meritato riconoscimento di un prodotto artigianale che si lega al territorio di Gragnano, da secoli riconosciuto per la tipicità della lavorazione e l’assoluta qualità della sua pasta.

6,63 € Prezzo
Spaghetti di Gragnano IGP

Spaghetti di Gragnano IGP

500 g  | Faella

Pasta-e-riso

Confezionata in sacchetti di carta porcellanata, la pasta del Pastificio Faella gode dal 2013 del marchio IGP, meritato riconoscimento di un prodotto artigianale che si lega al territorio di Gragnano, da secoli riconosciuto per la tipicità della lavorazione e l’assoluta qualità della sua pasta.

3,65 € Prezzo
Penne medie rigate di Gragnano IGP

Penne medie rigate di Gragnano IGP

500 g  | Faella

Pasta-e-riso

Confezionata in sacchetti di carta porcellanata, la pasta del Pastificio Faella gode dal 2013 del marchio IGP, meritato riconoscimento di un prodotto artigianale che si lega al territorio di Gragnano, da secoli riconosciuto per la tipicità della lavorazione e l’assoluta qualità della sua pasta.

3,65 € Prezzo
Tagliatelle Amalfitane

Tagliatelle Amalfitane

250 g  | La Pasta di Aldo

Pasta-e-riso

Pasta all'uovo essiccata lentamente, appesa. Lavorazione artigianale 

4,23 € Prezzo
Linguine all'uovo

Linguine all'uovo

250 g  | La Pasta di Aldo

Pasta-e-riso

Pasta all'uovo con lavorazione artigianale a lenta essicazione 

4,23 € Prezzo
Spaghettoni Bio

Spaghettoni Bio

500 g  | Felicetti

Pasta-e-riso

La pasta Felicetti è realizzata a partire da raccolti incontaminati da agricoltura Biologica, acqua sorgiva d’altitudine, con lavorazioni rispettose dell’integrità profonda della materia prima.

2,79 € Prezzo
Il Rigatone

Il Rigatone

500 g  | Pastificio di Canossa

Pasta-e-riso

Pasta di Canossa nasce da un’intuizione di Ottavio di Canossa e si produce a Ferrara nell’antica Tenuta Cuniola.

2,02 € Prezzo
I Fusilli

I Fusilli

500 g  | Pastificio di Canossa

Pasta-e-riso

Pasta di Canossa nasce da un’intuizione di Ottavio di Canossa e si produce a Ferrara nell’antica Tenuta Cuniola.

2,26 € Prezzo
Il Chitarrone

Il Chitarrone

500 g  | Pastificio di Canossa

Pasta-e-riso

Pasta di Canossa nasce da un’intuizione di Ottavio di Canossa e si produce a Ferrara nell’antica Tenuta Cuniola.

2,26 € Prezzo
Sbrisolona artigianale

Sbrisolona artigianale

280 g  | Silvano Romani

Dispensa

Dolce tipico a base di mandorle, nocciole e burro. Croccante e profumato, perfetto da intingere nello zabaione.

6,82 € Prezzo
Zabaione allo zibibbo

Zabaione allo zibibbo

210 g  | Bottega Broletto

Dispensa

Zabaione allo zibibbo

6,91 € Prezzo
Crema Pistacchio

Crema Pistacchio

210 g  | Bottega Broletto

Dispensa

Una morbida Crema al Pistacchio da spalmare o da gustare come un dolce al cucchiaio

8,09 € Prezzo
Crema Fondente

Crema Fondente

210 g  | Bottega Broletto

Dispensa

Crema al cioccolato fondente.

6,91 € Prezzo
Riso Carnaroli

Riso Carnaroli

1.00 kg  | Riserva San Massimo

Pasta-e-riso

Il Riso Carnaroli superfino Riserva San Massimo, grazie alle sue caratteristiche organolettiche – bassa collosità, tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco rara e alta percentuale di amido – riconosciute anche dai più importanti chef, è ideale per la preparazione di risotti.

Durante la cottura, assorbe delicatamente i sapori dei vari ingredienti rilasciando il suo prezioso amido, per poi presentarsi in tavola con chicchi compatti e omogenei, che tendono addirittura, man mano che si raffreddano, a tornare “al dente”.

Allo spegnimento del fuoco, il riso smette di cuocere e i chicchi proprio per la loro struttura non corrono il rischio di sfaldarsi. La qualità di questo prodotto di eccellenza si avverte al primo assaggio, rivelando i profumi della riserva naturale.

11,44 € Prezzo
Riso Vialone Nano

Riso Vialone Nano

1.00 kg  | Riso Melotti

Pasta-e-riso

Il riso vialone nano è il tradizionale riso della pianura veronese: ideale per risotti cremosi.

4,71 € Prezzo
Riso Carnaroli

Riso Carnaroli

1.00 kg  | Riso Melotti

Pasta-e-riso

Il riso Carnaroli è considerato una delle migliori varietà italiane di Riso per risotti. Ideale per risotti sgranati e insalate di riso

5,19 € Prezzo
Brolettini classici

Brolettini classici

350 g  | Bottega Broletto

Dispensa

Frollini classici realizzati a mano

5,36 € Prezzo