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Bottega Broletto® nasce dalla storica attività di famiglia iniziata nel cuore di Reggio Emilia nell’immediato dopo guerra: si offriva come punto di riferimento per l’apicoltura Reggiana. Negli anni hanno aggiunto svariati prodotti dolciari di grande qualità, come i Brolettini con gocce di cioccolato, frollini morbidi ricchi di gocce di cioccolato fondente.
INGREDIENTI: FARINA DI GRANO tenero, zucchero, BURRO, gocce di cioccolato 20%, (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA),UOVO, lievito in polvere (E 460, amido di GRANO tenero), sale. PUO’CONTENERE FRUTTA A GUSCIO. Prodotto da BOTTEGA BROLETTO SAS – Via Broletto 1/A – B – 42121 Reggio Emilia
Salsa di fichi all’aceto balsamico di Modena IGP, ideale come accompagnamento di formaggi stagionati e saporiti.
Solo materie prime di prima qualità, selezionate direttamente da agricoltori locali o italiani, sono utilizzate per queste mostarde: ingredienti che non necessitano, nella trasformazione, di aggiunta di conservanti, addensanti e antiossidanti.
L’ olio extravergine di oliva 100 % italiano e l’inconfondibile aroma del tartufo nero creano nel condimento aromatizzato al tartufo bianco un connubio di sapori e profumi davvero unico, che renderà i vostri piatti un sicuro successo.
Dado vegetale
3 Medaglie d’Oro è dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite.
Olio extravergine di oliva Materia prima
Il Riso Carnaroli superfino Riserva San Massimo, grazie alle sue caratteristiche organolettiche – bassa collosità, tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco rara e alta percentuale di amido – riconosciute anche dai più importanti chef, è ideale per la preparazione di risotti.
Durante la cottura, assorbe delicatamente i sapori dei vari ingredienti rilasciando il suo prezioso amido, per poi presentarsi in tavola con chicchi compatti e omogenei, che tendono addirittura, man mano che si raffreddano, a tornare “al dente”.
Allo spegnimento del fuoco, il riso smette di cuocere e i chicchi proprio per la loro struttura non corrono il rischio di sfaldarsi. La qualità di questo prodotto di eccellenza si avverte al primo assaggio, rivelando i profumi della riserva naturale.
Confettura extra di ciliegie, biologica al 100%, senza pectina aggiunta. Frutta totale utilizzata: 100 g per 100 g di confettura.
Salmone affumicato preaffettato (taglio lungo) lavorato fresco , salato a secco con sale marino.
Acciughe del Mar Cantabrico in olio extravergine di oliva - serie oro
Frollini classici realizzati a mano
La pasta Felicetti è realizzata a partire da raccolti incontaminati da agricoltura Biologica, acqua sorgiva d’altitudine, con lavorazioni rispettose dell’integrità profonda della materia prima.
Esalta il sapore di pesce e carne, formaggi, gelati e frutta di stagione. Dall’incontro fra il mosto concentrato e l’Aceto Balsamico di Modena IGP, una crema dolce e densa pronta per esaltare la tua fantasia in cucina.
Cipolle in olio extravergine d'oliva lavorate dal fresco.
Peso netto: 200 g
Solo materie prime di prima qualità, selezionate direttamente da agricoltori locali o italiani, sono utilizzate per queste mostarde: ingredienti che non necessitano, nella trasformazione, di aggiunta di conservanti, addensanti e antiossidanti.
Morbido pesto ligure, ottimo per condire la pasta o per insaporire le verdure e i condimenti.
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