Dispensa

Una dispensa variegata, ricca di specialità artigianali selezionate da Silvano Romani dai produttori emiliani ed italiani che garantiscono filiera corta e qualità delle materie prime. Dall’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP all’olio extravergine di oliva, dalla giardiniera ai funghi porcini, per passare dai sott’oli alle mostarde. Solo prime scelte e proposte di qualità. Perché il cibo è un’arte, da coltivare con passione.

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  • Categorie: Aceto Balsamico
  • Categorie: Funghi e Tartufi
  • Categorie: Ittici
  • Categorie: Pasta e Riso
  • Categorie: Prodotti da forno
Tagliolini all'uovo con tartufo nero 250 g

Tagliolini all'uovo con tartufo nero 250 g

250 g  | Ranca Tartufi

Pasta-e-riso

E' stata la prima pasta al tartufo prodotta al mondo. Grazie all’alta percentuale di uova presenti nell’impasto questi tagliolini hanno il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa, ottenuta grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione.

7,12 € Prezzo
Mezzi paccheri di Gragnano IGP

Mezzi paccheri di Gragnano IGP

1.00 kg  | Faella

Pasta-e-riso

Confezionata in sacchetti di carta porcellanata, la pasta del Pastificio Faella gode dal 2013 del marchio IGP, meritato riconoscimento di un prodotto artigianale che si lega al territorio di Gragnano, da secoli riconosciuto per la tipicità della lavorazione e l’assoluta qualità della sua pasta.

6,63 € Prezzo
Spaghetti di Gragnano IGP

Spaghetti di Gragnano IGP

500 g  | Faella

Pasta-e-riso

Confezionata in sacchetti di carta porcellanata, la pasta del Pastificio Faella gode dal 2013 del marchio IGP, meritato riconoscimento di un prodotto artigianale che si lega al territorio di Gragnano, da secoli riconosciuto per la tipicità della lavorazione e l’assoluta qualità della sua pasta.

3,65 € Prezzo
Penne medie rigate di Gragnano IGP

Penne medie rigate di Gragnano IGP

500 g  | Faella

Pasta-e-riso

Confezionata in sacchetti di carta porcellanata, la pasta del Pastificio Faella gode dal 2013 del marchio IGP, meritato riconoscimento di un prodotto artigianale che si lega al territorio di Gragnano, da secoli riconosciuto per la tipicità della lavorazione e l’assoluta qualità della sua pasta.

3,65 € Prezzo
Tagliatelle Amalfitane

Tagliatelle Amalfitane

250 g  | La Pasta di Aldo

Pasta-e-riso

Pasta all'uovo essiccata lentamente, appesa. Lavorazione artigianale 

4,23 € Prezzo
Linguine all'uovo

Linguine all'uovo

250 g  | La Pasta di Aldo

Pasta-e-riso

Pasta all'uovo con lavorazione artigianale a lenta essicazione 

4,23 € Prezzo
Il Rigatone

Il Rigatone

500 g  | Pastificio di Canossa

Pasta-e-riso

Pasta di Canossa nasce da un’intuizione di Ottavio di Canossa e si produce a Ferrara nell’antica Tenuta Cuniola.

2,02 € Prezzo
Funghi porcini secchi tipo speciale sacchetto 50 g

Funghi porcini secchi - tipo speciale

40 g  | Silvano Romani

Funghi-e-tartufi

Funghi porcini secchi in sacchetto da 40 g, ideali per preparare antipasti sfiziosi, risotti o creme da veri chef. Tipo speciale, da consumarsi previa cottura.

9,42 € Prezzo
Tigelle Tigelle

Tigelle

350 g  | La Carsenta

Prodotti-da-forno

Le crescentine o tigelle vengono prodotte con il metodo tradizionale dell’Appennino Modenese

3,37 € Prezzo
Crema all' "Aceto Balsamico di Modena I.G.P."

Crema all' "Aceto Balsamico di Modena I.G.P."

250 ml  | Silvano Romani

Aceti

Esalta il sapore di pesce e carne, formaggi, gelati e frutta di stagione. Dall’incontro fra il mosto concentrato e l’Aceto Balsamico di Modena IGP, una crema dolce e densa pronta per esaltare la tua fantasia in cucina.

3,55 € Prezzo
I Fusilli

I Fusilli

500 g  | Pastificio di Canossa

Pasta-e-riso

Pasta di Canossa nasce da un’intuizione di Ottavio di Canossa e si produce a Ferrara nell’antica Tenuta Cuniola.

2,26 € Prezzo
Funghi porcini secchi tipo speciale sacchetto 100 g

Funghi porcini secchi - tipo speciale

80 g  | Silvano Romani

Funghi-e-tartufi

Funghi porcini secchi in sacchetto da 80 g, ideali per preparare antipasti sfiziosi, risotti o creme da veri chef. Tipo speciale, da consumarsi previa cottura.

15,29 € Prezzo
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Densità 1,25

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Densità 1,25

250 ml  | Silvano Romani

Aceti

Perfetto su tutti i tipi di insalate e pinzimoni. Ideale per la creazione di fondi di cottura di carni di cacciagione e pollame.

6,27 € Prezzo
Il Chitarrone

Il Chitarrone

500 g  | Pastificio di Canossa

Pasta-e-riso

Pasta di Canossa nasce da un’intuizione di Ottavio di Canossa e si produce a Ferrara nell’antica Tenuta Cuniola.

2,26 € Prezzo
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Densità 1,35

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Densità 1,35

250 ml  | Silvano Romani

Aceti

Ideale se utilizzato a crudo come condimento per bolliti e salse. Si accosta delicatamente a carni e formaggi (ottimo su scaglie di Parmigiano Reggiano). 

11,73 € Prezzo
Funghi porcini testa bianca tagliati

Funghi porcini testa bianca tagliati

200 g  | Silvano Romani

Sottoli-e-agrodolce

I funghi porcini testa bianca già tagliati, sono ideali per i tuoi antipasti, con i salumi di Parma e per contorni sfiziosi.

13,18 € Prezzo