Silvano ci racconta del Prosciutto di Parma

Oggi, Silvano Romani ti racconta del Prosciutto di Parma. Buona lettura!

Il Prosciutto di Parma DOP è un prodotto supervisionato da un rigido disciplinare di produzione, che garantisce un’eccellente qualità al consumatore, fornita dalla firma di ogni membro del settore, permettendo di risalire al produttore e verificare ogni fase della filiera produttiva.

Una condizione essenziale per ottenere il Prosciutto di Parma DOP è che l’intero processo avvenga in una zona limitata, che comprende il territorio delle province di Parma, dove le condizioni climatiche sono ideali per una stagionatura naturale che conferisce dolcezza e sapore al prosciutto.

Penso che sia sublime, sano e genuino, dal profumo inebriante.
Non vengono utilizzati additivi o conservanti per produrlo, e il risultato è un prodotto totalmente autentico. La copiosa salatura e l’aria delle colline fanno il resto.

Come sempre, la qualità e l’attenzione nella selezione delle materie prime fanno la differenza. La sua intensa sapidità e dolcezza si uniscono a un alto valore nutrizionale.

È a basso contenuto di grassi, contiene vitamine e proteine facilmente digeribili e molti minerali: è adatto a tutti grazie alla sua digeribilità, ottimo per bambini, sportivi e anziani.

I prosciutti sono esposti generosamente nei miei negozi gastronomici su scaffali privilegiati.
Ho dedicato un locale pittoresco al prosciutto: la Degusteria, caratterizzata da prosciutti appesi al soffitto e un’atmosfera di sapori unici dove puoi gustare prodotti tipici.

Come puoi gustarlo? Un prosciutto di qualità è così buono che può essere mangiato da solo, o accompagnato da pane fragrante.
Chi può resistere a un panino con prosciutto dal profumo invitante e un bicchiere di vino?