Olio Extravergine di Oliva - Collina di Brindisi DOP
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Olio Extravergine di Oliva - Collina di Brindisi DOP

750 ml  | Coop. Produttori Ostuni

Olio extravergine di oliva Collina di Brindisi DOP. Estratto a freddo, olio d'oliva di categoria superiore.

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Informazioni sul prodotto

Le olive per produrre quest'olio sono raccolte in collina, tra i 30 e i 200 mt. Prodotto con olive Ogliarola salentina, Leccino, Coratina e Frantoio, raccolte da ulivi secolari.

Perfetto per condire carpacci di pesce, legumi e verdure al vapore, zuppe bianche di pesce di scoglio, molluschi gratinati, pesce in umido e carni bianche arrosto.

  • ASPETTO: Giallo con riflessi verdognoli
  • COLORE: Giallo con riflessi verdognoli
  • ODORE: Netto d'oliva
  • SAPORE: Fruttato di media intensità con leggera percezione di amaro e piccante; note di carciofo
  • CONSISTENZA: fluido medio-bassa
  • ACIDITA’: libera minore o uguale a 0,8-

L'olio extra vergine di oliva a cui viene riconosciuto il marchio DOP a tutela del consumatore ha sperato tutti i controlli di laboratorio e prove di assaggio (Panel test) operate da strutture esterne alla produzione. Reg CEE 2568/91. Certificato da organismo di controllo competente certificato - ITALIA.

Ingredienti: Nel ciclo produttivo dell’olio extra vergine di oliva non si fa uso di additivi o coadiuvanti tecnologici.

Conservare in luogo fresco al riparo da fonti di calore e dalla luce per mantenere inalterate le sue caratteristiche organolettiche

Prodotto da: OLEIFICIO COOP.COLTIVATORI DIRETTI PRODUTTORI OSTUNI S.C.AGR // CORSO MAZZINI, 210 // 72017 OSTUNI (BR)

Valori nutrizionali per 100 ml
Valore energetico kJ 3762
   
 

kcal 899

Grassi 99,9 gr
   

Di cui acidi grassi saturi

14,46 gr

Carboidrati 0 gr
   

Di cui zuccheri

0 gr

Proteine 0 gr
Sale 0 gr