Enoteca

I vini dei Colli di Parma sono una continua scoperta. Le loro bollicine, premiate e apprezzate in Italia e all’estero, raccontano la generosità e il calore della nostra terra. Frizzanti, corposi e pieni di carattere, sono l’accompagnamento perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, portando allegria e autenticità in ogni sorso.

Per noi, il vino emiliano è un viaggio alle origini: il profumo intenso dell’uva nei vigneti, l’aroma pungente del mosto e la magia delle cantine fresche, dove il tempo rinnova ogni anno uno dei più antichi prodigi.

Oltre ai vini emiliani, la nostra selezione si arricchisce con etichette ospiti provenienti da altre Regioni d’Italia: vini rossi e bianchi fermi, bollicine, naturali e vini da dessert, scelti con cura per offrirti il meglio di ogni territorio. Non mancano gli spirits, per il fine pasto in compagnia.

Filtri attivi

  • Tipologia: Bianchi
  • Tipologia: Metodo classico
  • Tipologia: Mosto parzialmente fermentato
  • Tipologia: Rifermentati in bottiglia
Ferrando - Lambrusco Salamino rifermentato in bottiglia - Quarticello

Ferrando - Lambrusco Salamino rifermentato in bottiglia - Quarticello

0.75 L

Vini

Il Ferrando di Quarticello è un rosato naturalmente frizzante ottenuto dalla varietà Lambrusco Salamino, una tra le più impiantate nel territorio.

Il nome deriva dalla tipica forma del grappolo che si presenta lungo e cilindrico tale da sembrare un piccolo salame.

Breve macerazione sulle bucce per una notte, fermentazione alcolica spontanea con i propri lieviti e rifermentazione in bottiglia in primavera con mosto della stessa uva.

9,43 € Prezzo
Sessanta - Metodo Classico Pas Dosè - Oltrepò Pavese DOCG - Luca Bellani

Sessanta - Metodo Classico Pas Dosè - Oltrepò Pavese DOCG - Luca Bellani

0.75 L

Vini

100% pinot nero, Metodo classico Oltrepò Pavese DOCG Dosaggio zero, maturazione su fecce 60 mesi.

Proveniente dal comune di Oliva Gessi da suolo calcareo-marnoso.

Pressatura soffice, selezione del 30% del mosto, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto e lieviti selezionati.

Un Blanc de Noirs con leggeri riflessi dorati. Al naso presenta aromi di frutta matura con un finale piacevolmente citrino. La bocca è cremosa, ampia e di grande equilibrio, su finale sapido, minerale e fruttato. 

18,44 € Prezzo
Champagne Tradition Brut - J. Charpentier

Champagne Tradition Brut - J. Charpentier

0.75 L

Vini

100% Pinot Meunier (cuvée 2015 e 2014) 

Questo Champagne è l'esempio chiaro di ciò che è il Pinot Meunier a casa Charpentier. È il figlio più giovane della famiglia e la sua freschezza fa sì che si possa bere in tutte le occasioni e in svariati abbinamenti gastronomici. (dosaggio 8 gr./l.).

28,69 € Prezzo
Blanquette de Limoux Brut - J. Laurens

Blanquette de Limoux Brut - J. Laurens

0.75 L

Vini

90% Mauzac - 5% Chardonnay - 5% Chenin

Ecco la Blanquette: freschezza e delicatezza negli aromi di mela verde, di fiori di acacia e di albicocche.

Cuvée perfetta all’aperitivo. Ricordate inoltre che in quest'area geografica per questa tipologia, le cantine producono milioni di bottiglie. In questo caso invece potete contare su un prodotto realizzato con cura e attenzione.

10,57 € Prezzo
Champagne Sagacité Brut - Alain Marcier

Champagne Sagacité Brut - Alain Marcier

0.75 L

Vini

40% Pinot Meunier -  40% Pinot Noir - 20% Chardonnay

Lo Champagne della tradizione, giocato su freschezza e soavità, nella frutta rossa che domina come richiamo.

Ideale come aperitivo tradizionale, morbido e cremoso, ma anche come intermezzo quando sopraggiunge la sete. Semplicemente sincero. (dosaggio 9 gr./l.).

27,05 € Prezzo
Fortana Emilia IGT Bergamaschi 0,75 lt

Fortana Emilia IGT - Cantine Bergamaschi

0.75 L

Vini

Un rosso fruttato, dolce e fresco per accompagnare i salumi tipici di Parma. La Fortana Emilia IGT è il fiore all’occhiello della produzione delle Cantine Bergamaschi, storica azienda vitivinicola delle Terre Verdiane.

4,51 € Prezzo
Malvasia Callas Monte delle Vigne

Malvasia Callas - Monte delle Vigne

0.75 L

Vini

Un profumo ampio e intenso, per un vino intrigante, da gustare a piccoli sorsi con un prosciutto di lunga stagionatura o con il Culatello di Zibello. La Malvasia Callas di Monte delle Vigne è perfetta anche con pesce e crostacei, con il foie gras e con i formaggi grassi o erborinati.

15,16 € Prezzo