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I vini dei Colli di Parma sono una continua scoperta. Le loro bollicine, premiate e apprezzate in Italia e all’estero, raccontano la generosità e il calore della nostra terra. Frizzanti, corposi e pieni di carattere, sono l’accompagnamento perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, portando allegria e autenticità in ogni sorso.
Per noi, il vino emiliano è un viaggio alle origini: il profumo intenso dell’uva nei vigneti, l’aroma pungente del mosto e la magia delle cantine fresche, dove il tempo rinnova ogni anno uno dei più antichi prodigi.
Oltre ai vini emiliani, la nostra selezione si arricchisce con etichette ospiti provenienti da altre Regioni d’Italia: vini rossi e bianchi fermi, bollicine, naturali e vini da dessert, scelti con cura per offrirti il meglio di ogni territorio. Non mancano gli spirits, per il fine pasto in compagnia.
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Liquore Nocino di Noceto
Liquore Bargnolino
Malvasia di Candia aromatica 100%.
Avvolgente, elegante, equilibrato. Il Nabucco di Monte delle Vigne è un vino rosso dal profumo ampio e intenso, con note di frutta rossa, liquirizia e sottobosco. Perfetto con carni rosse, arrosti e Parmigiano Reggiano.
Un profumo ampio e intenso, per un vino intrigante, da gustare a piccoli sorsi con un prosciutto di lunga stagionatura o con il Culatello di Zibello. La Malvasia Callas di Monte delle Vigne è perfetta anche con pesce e crostacei, con il foie gras e con i formaggi grassi o erborinati.
Rosso fermo secco dal profumo fresco, fruttato, con netto sentore di frutti di bosco e marasca. Sapore ricco e pieno, equilibrato e fragrante. Adatto per tutto il pasto, ma in particolare con i primi emiliani e le carni rosse.
Il classico vino da dessert, di grande equilibrio, con un finale lungo, elegante e gradevole. La Malvasia dolce di Monte delle Vigne è ottima con la pasticceria secca, con le creazioni a base di mandorle, panettoni, pandori e colombe.
Gutturnio DOC Superiore
Malvasia di Candia aromatica 50%, Moscato petit gran 50%. Mosto parzialmente fermentato, leggero e molto profumato. Ideale per pasticceria secca o dolci al cucchiaio.
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Vermouth aromatizzato
Storica cantina altoatesina che sforna piccoli gioielli a ripetizione, che si tratti di bottiglie quotidiane o di grandi riserve. Pinot Bianco dalle colline di marna e gesso attorno al corpo aziendale, di bella trama e struttura in equilibrio tra freschezza e avvolgenza. Minerale, floreale, con note di pesca bianca, pera e mela, in un finale giustamente amaro che richiama la noce.
Romagna Sangiovese superiore DOC
Sangiovese di Romagna
Vino Rosso DOC colli piacentini
Brunello di Montalcino DOCG
Rosso di Montalcino DOC
Cadetto di casa. Dal bel vigneto di Mazon. Fruttato, floreale, speziato, varietale. Bel Pinot Noir. Partner ideale per i piatti a base di carne di cavallo e carni affumicate.
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