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I vini dei Colli di Parma sono una continua scoperta. Le loro bollicine, premiate e apprezzate in Italia e all’estero, raccontano la generosità e il calore della nostra terra. Frizzanti, corposi e pieni di carattere, sono l’accompagnamento perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, portando allegria e autenticità in ogni sorso.
Per noi, il vino emiliano è un viaggio alle origini: il profumo intenso dell’uva nei vigneti, l’aroma pungente del mosto e la magia delle cantine fresche, dove il tempo rinnova ogni anno uno dei più antichi prodigi.
Oltre ai vini emiliani, la nostra selezione si arricchisce con etichette ospiti provenienti da altre Regioni d’Italia: vini rossi e bianchi fermi, bollicine, naturali e vini da dessert, scelti con cura per offrirti il meglio di ogni territorio. Non mancano gli spirits, per il fine pasto in compagnia.
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Franciacorta Brut DOC
0.75 L | Tenuta dell’Ugolino
Piccola realtà artigianale con soli otto ettari di vigne condotte con cura e amore. Verdicchio dalla resa floreale e fruttata, fresco e agrumato, leggero e ficcante. Un vino che dimostra anche un’eccellente longevità.
Cantina nuova, piccola, giovane e spigliata, con vini di bella precisione, pulizia e simpatia. Montepulciano di seta e sostanza, frutto e spezie, affinato in legno e acciaio. Nessuna chimica di sintesi né in vigna né in cantina: pochi ettari seguiti con cura e premura, poche migliaia di bottiglie di qualità e godibilità.
Vino rosso biologico da Lambrusco Ruberti in purezza. Da vigne allevate a Guyot per ridurre fino al 50% la resa media in pianta. Bella schiuma violacea, fragrante e concentrato al bicchiere con inebrianti sentori di ciliegia. Perfetto per la salumeria nazionale e per i primi della tradizione con ragù. Da non sottovalutare in abbinamenti più insoliti ed estrosi come salmone o tonno rosso.
Sette ettari di piccoli appezzamenti terrazzati che si arrampicano verso il cielo. Cristina lavora con precisione e passione in vigna e in cantina, regalando vini di grande pulizia ed eleganza. Nebbiolo di montagna fine, sui toni della ciliegia, delle spezie dolci e di grande fragranza. L'affinamento è in cemento; perfetto con roast beef e formaggi di media stagionatura.
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