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I vini dei Colli di Parma sono una continua scoperta. Le loro bollicine, premiate e apprezzate in Italia e all’estero, raccontano la generosità e il calore della nostra terra. Frizzanti, corposi e pieni di carattere, sono l’accompagnamento perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, portando allegria e autenticità in ogni sorso.
Per noi, il vino emiliano è un viaggio alle origini: il profumo intenso dell’uva nei vigneti, l’aroma pungente del mosto e la magia delle cantine fresche, dove il tempo rinnova ogni anno uno dei più antichi prodigi.
Oltre ai vini emiliani, la nostra selezione si arricchisce con etichette ospiti provenienti da altre Regioni d’Italia: vini rossi e bianchi fermi, bollicine, naturali e vini da dessert, scelti con cura per offrirti il meglio di ogni territorio. Non mancano gli spirits, per il fine pasto in compagnia.
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PROSECCO SUPERIORE VALDOBBBIADENE DOCG EXTRA DRY
Un profumo ampio e intenso, per un vino intrigante, da gustare a piccoli sorsi con un prosciutto di lunga stagionatura o con il Culatello di Zibello. La Malvasia Callas di Monte delle Vigne è perfetta anche con pesce e crostacei, con il foie gras e con i formaggi grassi o erborinati.
Storica etichetta familiare dalle vigne della Val Taro. Aromatica e golosa, morbida e avvolgente, si presta perfettamente ai piatti del territorio fin dall’aperitivo. Perfetta per salumi e torte verdi, per i risotti e i tortelli d’erbetta, le stagionature giovani del Parmigiano, i formaggi a pasta filata e le crostate di marmellata, di albicocche e amaretti.
Malvasia di Candia 100%. Vino aromatico, agrumato, erbaceo. Morbido e cremoso. Stile Prosecco, ma più minerale, identitario e locale. Accompagna pasta fresca condita, salumi e fritti.
CHINA ANTICO ELIXIR CLEMENTI
Malvasia di Candia Aromatica 100 %
Vermouth aromatizzato
Spumante Bianco Brut - Colli di Scandiano e Canossa
Spumante brut millesimato, composto da Chardonnay 80% e Pinot Bianco 20%.
Liquore di Limone di Sorrento IGP, completamente privo di conservanti e coloranti.
Spumante Metodo Classico Brut
Vermentino della costa maremmana con un saldo di Viognier a dare morbidezza, rotondità e frutto. Classici sentori di albicocca e fiori gialli, ha bella struttura e finale sapido. Notevole sul pollo ruspante, i fritti di mare, i calamari ripieni, la pasta con pomodoro e muscoli.
Prosecco Superiore DOCG Brut Valdobbiadene
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