Pasta & Rice
Riso Carnaroli Melotti 1 kg
Il riso Carnaroli è considerato una delle migliori varietà italiane di Riso per risotti.
Ideale per risotti sgranati e insalate di riso poichè rilascia poco amido, ha un'ottima tenuta di cottura.
Tempo di cottura: 17 - 19 minuti.
€6.20
Riso Vialone Nano Melotti 1 kg
Il riso vialone nano è il tradizionale riso della pianura veronese: ideale per risotti cremosi, perché rilascia molto amido durante la cottura.
Tempo di cottura: 16 - 18 minuti.
€5.70
Riso Carnaroli Riserva San Massimo 1 kg
Il Riso Carnaroli superfino Riserva San Massimo, grazie alle sue caratteristiche organolettiche – bassa collosità, tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco rara e alta percentuale di amido – riconosciute anche dai più importanti chef, è ideale per la preparazione di risotti.
Durante la cottura, assorbe delicatamente i sapori dei vari ingredienti rilasciando il suo prezioso amido, per poi presentarsi in tavola con chicchi compatti e omogenei, che tendono addirittura, man mano che si raffreddano, a tornare “al dente”.
Allo spegnimento del fuoco, il riso smette di cuocere e i chicchi proprio per la loro struttura non corrono il rischio di sfaldarsi. La qualità di questo prodotto di eccellenza si avverte al primo assaggio, rivelando i profumi della riserva naturale.
€12.60
Riso Carnaroli Riserva San Massimo 500 g
Il Riso Carnaroli superfino Riserva San Massimo, grazie alle sue caratteristiche organolettiche – bassa collosità, tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco rara e alta percentuale di amido – riconosciute anche dai più importanti chef, è ideale per la preparazione di risotti.Durante la cottura, assorbe delicatamente i sapori dei vari ingredienti rilasciando il suo prezioso amido, per poi presentarsi in tavola con chicchi compatti e omogenei, che tendono addirittura, man mano che si raffreddano, a tornare “al dente”.Allo spegnimento del fuoco, il riso smette di cuocere e i chicchi proprio per la loro struttura non corrono il rischio di sfaldarsi.
€7.50
Canned Acquerello rice, 1 kg
Acquerello combines easy cooking properties typical of white rice with major nutritional elements contained in whole rice only.€12.70
Spaghetti, 500 g, Academia Barilla
This is the most popular pasta shape and the one which has represented the Italian culture all over the world.€2.70
Penne (streaked), 500 g, Academia Barilla
This shape is cut from a streaked tube and it comes in variable lengths. It is cut on an angle to resemble its namesake “pen” (or “quill”).€2.70
Il Chitarrone, 500 g, Pastificio di Canossa
The origin of Pasta di Canossa is attributable to an intuition of Ottavio di Canossa. It is produced in Ferrara in the ancient Cuniola estate.€2.50
I Sedanini, 500 g, Pastificio di Canossa
The origin of Pasta di Canossa is attributable to an intuition of Ottavio di Canossa. It is produced in Ferrara in the ancient Cuniola estate.€2.50
I Fusilli, 500 g, Pastificio di Canossa
The origin of Pasta di Canossa is attributable to an intuition of Ottavio di Canossa. It is produced in Ferrara in the ancient Cuniola estate.€2.50
Pasta dishes have a special place in the heart of Italian people. And is there anything better than using excellent raw material?
Try our egg pasta, made according to tradition. Or our kamut pasta, that combines taste and health. To delight your guests with a special dinner there's nothing better than a creamy risotto. The secret? Choosing the right variety of rice.
Few simple ingredients for perfect dishes. As the greatest chefs.
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