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Torre di Ceparano Sangiovese Superiore Riserva CDO, Fattoria Zerbina, 0.75 l

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Sangiovese di Romagna

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Torre di Ceparano SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA DOC UVE: sangiovese 93%, merlot 5% e ancellotta 2% VIGNE: Nome: Ginestre, Anfiteatro, Querce Francesca, Capanno, Pozzo, Montignano grande e sud Esposizione: nord (Pozzo), sud-est (Ginestre e Montignano grande), est (Querce Francesca), ovest (Capanno e Anfiteatro) e sud (Montignano sud) Suolo: franco argilloso, calcareo FERMENTAZIONE: in vasche di acciaio di media capacità con macerazione di 21 giorni AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese ed in piccola percentuale di rovere americano; 6 mesi in bottiglia DATI ANALITICI: alcol (% volume): 14,69 PESO: 0.75l I RICONOSCIMENTI Guida Essenziale ai Vini d’Italia, Daniele Cernilli Torre di Ceparano 2012 - 93/100 Bibenda - Fondazione Italiana Sommelier 3 grappoli - Torre di Ceparano 2011 Guida Oro - Veronelli Editore (Daniel Thomases) Torre di Ceparano 2004, 2006, 2007,2008 e 2011 - 90/100 I Vini d’Italia - L’Espresso Torre di Ceparano 2008 - 17/20; orre di Ceparano 2011 - 15,5/20 Vitae - Associazione Italiana Sommelier 3 Viti - Torre di Ceparano 2010 e 2011 Vini d’Italia - Gambero Rosso 2 Bicchieri - Torre di Ceparano 2003, 2004, 2005, 2006 e 2009The Wine Advocate - Robert M. Parker Jr Produttore: FATTORIA ZERBINA SRL SOCIETA' AGRICOLA VIA VICCHIO, 11 48018 Marzeno, Faenza RAVENNA - ITALIA

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