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Miele di tarassaco Bio 250 g

Quality and Freshness

Guaranteed by Silvano Romani

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Il miele di tarassaco di Casa Pietra è un miele biologico unifloreale, che mantiene le proprietà nutritive e di benessere di questo straordinario prodotto perchè è grezzo, ovvero non è sottoposto a trattamenti di pastorizzazione o termici e viene prodotto da api allevate nel pieno rispetto del loro benessere, rispettando le biodiversità locali.

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Details

L'azienda Casa Pietra è una azienda agricola che impiega energia solare e privilegia la distribuzione locale a KM0; vanta 40 anni di attività apistica , con attenta selezione dei favi nella lavorazione, maturazione lenta, invasettamento manuale e affinamento a temperatura controllata.Il miele di tarassaco è un miele “precoce”: il fiore da cui viene ricavato il nettare, conosciuto anche come dente di leone, sboccia proprio a inizio primavera, colorando campi e prati del tipico colore giallo vivo. Il miele di tarassaco ha molte caratteristiche peculiari, ma non è così facile da ottenere: il fiore infatti sboccia proprio all’inizio del periodo primaverile e l’apicoltore, per ottenerlo, deve avere delle api che hanno svernato bene, forti e quindi pronte alla raccolta appena appaiono i primi fiori. Il miele di tarassaco presenta il tipico colore giallo vivo. Ha una cristallizzazione particolarmente veloce e molto spesso si verifica con cristalli piuttosto fini. Ha un odore molto forte, pungente; a ciò tuttavia corrisponde un sapore che ricorda l’infuso di camomilla.Le proprietà peculiari di questo miele sono sicuramente quelle diuretiche, depurative e drenanti.

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Caratteristiche Colore: giallo vivo Profumo: intenso, quasi ammoniacale. Proprietà: depurativo, diuretico, regolarizza le attività epatiche. Conservare il prodotto lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti sbalzi termici. Prodotto da Casa Pietra apicoltura, Loc San Vittore - 43039 Salsomaggiore Terme - PR

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