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Anolini allo stracotto

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Gli anolini sono pasta all'uovo con un morbido ripieno di stracotto, da gustare in brodo con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato. Sono pastorizzati e confezionati in atmosfera protettiva.

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Gli anolini sono pasta all'uovo con un morbido ripieno di stracotto, da gustare in brodo con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato. Sono pastorizzati e confezionati in atmosfera protettiva. Sono realizzati secondo la ricetta di Silvano Romani e prodotti nel suo laboratorio artigianale. Durano circa 30 giorni dalla data di produzione.
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INGREDIENTI DELLA PASTA

farina(GLUTINE),

UOVO pastorizzato,

olio di girasole;

sale;

INGREDIENTI DEL RIPIENO

stracotto (carne di manzo, carote, cipolla, carne di vitello, carne di suino, burro (LATTE), SEDANO, sale, glutammato monosodico, olio di girasole, aglio, chiodi di garofano, alloro, erbe e spezie in proporzione variabile

parmigiano reggiano dop (LATTE, sale, caglio)

pane grattato (farina (GLUTINE), acqua, sale, lievito)

noce moscata

SOIA (in tracce) Prodotto pastorizzto confezionato in atmosfera protettiva. Senza aggiunta di coloranti e conservanti. Conservare  in frigorifero a +4°C e consumare entro 3 gg dalla apertura.  Cottura : fare bollire il brodo , regolare la temperatura, immergere gli anolini e cuocere per 5 minuti ca. Peso netto  500 g. Prodotto da Noi da Parma, Via Monte Molinatico, 10/A Parma Italia

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